Mezi konopným olejem s CBD a s olejem z konopných semínek je jistý rozdíl. A to nejen v jejich původu, ale také v ceně (extrakce CBD oleje je náročnější a také mnohem dražší) a ve způsobu použití. Konopný CBD olej se získává z květů a listů technického konopí. Olej ze semínek se skutečně vyrábí z konopných semen. Ta však neobsahují žádné kanabinoidy, tudíž v tomto druhu oleje není žádné CBD. Ale to neznamená, že by byl bezcenný. Obsahuje omega-3 a omega-6 mastné nenasycené kyseliny, bílkoviny, vlákninu, vitamín E a je vysoce výživný. Terapeutickým potencionálem však nedisponuje.
Jak tedy vařit s CBD olejem a s olejem z konopných semínek? Zde přichází v úvahu veškeré způsoby kuchyňského zpracování potravin.
- Smažení – na tuto kuchyňskou úpravu můžete olej z konopných semínek bez obav použít. Je zde třeba připomenout, že CBD olejem můžete smažené, ale i vařené jídlo maximálně pokapat – CBD olej používejte jen za studena, anebo ho přidejte do ohřátého pokrmu a nikdy nevařte. Při smažení se v každém oleji při dosažení kouřového bodu začnou tvořit škodlivé volné radikály – u oleje z konopných semen je tento bod 165oC.
- Pečení – máte-li rádi domácí buchty, či jiné moučníky, nebojte se při jejich přípravě olej z konopných semínek použít. Pečte cca na 180oC.
- Vaření – do polévek či omáček se nebojte olej z konopných semínek také přidat.
Ať už použijete CBD olej za studena, anebo olej z konopných semínek při teplé přípravě své stravy, vždy zvolte jen čisté a vysoce kvalitní oleje. Při jejich nákupu se přesvědčte, že olej je lisovaný za studena a že není rafinovaný. Jen tak se v něm udrží maximální množství živin.
Při užívání zmíněných olejů vždy začněte nižší dávkou, kterou můžete postupně zvyšovat tak, jak vám bude vyhovovat. U CBD oleje je nutné přesné dávkování.
Sytý konopný humus:
1 hrnek vařené cizrny, 2 lžičky sezamové pasty Tahini, 2 lžíce konopného oleje ze semínek – vše rozmixovat, přikápnout citronovou šťávu, případně balsamico, osolit, opepřit. A až si vzniklou pastu namažete na bagetu, můžete ji konopným semínkem posypat ještě povrchu.